ASESORÍA AGROPECUARIA

¿GASTO O INVERSIÓN?

Por Uriel Mejía
urielmejiac@gmail.com

La Asesoría o asistencia técnica es esencial para el buen desarrollo de un negocio, en el caso de la agricultura y ganadería es necesaria para la introducción de nuevas tecnologías o técnicas que nos van a traer como resultado un incremento en la producción y/o una diferenciación de nuestro producto (incremento de nuestras ganancias).

En la actualidad la asesoría no solo se necesita en el ramo de la producción primaria, sino también en la trasformación del producto, con la finalidad de darle un valor agregado maximizando la utilidad de los productores (empresarios).

Es muy común la situación en la que los productores primarios (agrícolas y ganaderos) se quejan que los intermediarios o comercializadores son los que se llevan el mayor porcentaje de las ganancias, pero ellos no han podido incursionar en el rubro de la trasformación y/o comercialización, donde uno de los factores determinantes es la falta de Asesoría.

La Asesoría técnica es vista por muchos de los pequeños y medianos productores como un gasto y no como una inversión necesaria. El problema es que los productores de estas categorías no ven su actividad como una empresa. Esto en contraste con los "Empresarios Agropecuarios" que consideran la asistencia técnica como un eslabón importante en su cadena productiva que los puede llevar a ser más eficientes, comercializar y hasta trasformas sus productos primarios.

Otro de los motivos es que el productor chico y mediano consideran caro el cobro que se hace por este concepto pero si se organizan pueden acceder a apoyos de gobierno que les subsidien parte del costo de este servicio.

Dentro de las dificultades que se encuentran entre la relación Productor-Asesor, es la idiosincrasia de los productores que se dicen conocedores de su actividad lo cual dificulta el trabajo de los Asesores; que tienen que cambiar la forma de pensar.

Otra de las situaciones es cuando los productores reciben la Asesoría sin costo para ellos como parte de un apoyo de gobierno, lo cual los ayuda a salir de la situación en la que se encuentran en su empresa, pero como siempre sucede se termina el programa y el productor nunca se previene viendo la forma en que el asesor lo siga apoyando, retrocediendo nuevamente en los avances obtenidos.

La Asesoría en cualquier empresa es fundamental, tomando como ejemplo las grandes Empresas Agropecuarias donde tienen la visita de especialistas, si estas empresas que ya están desarrolladas necesitan asistencia técnica aún más las empresas que están iniciando o que van en vías de consolidación. Esta es una herramienta más que tiene el productor para poder salir adelante en las dificultades que se presenten en su cadena productiva.